《寻味顺德》由创作《舌尖上的(🎾)中国(guó )(🈴)》的(⛏)主(🥫)力(🤷)团队担(🔔)纲制作(🕙),《舌尖》系列片总导演(🐀)、央视(shì )(🧣)纪(🤖)录(lù )频道项目(🗳)运(🤘)营部主任陈晓卿担任(rèn )该片总顾问,《舌尖(jiān )》第二季之《秘境(jìng )》的导演刘(liú )硕(shuò )和费牖明(🔈)共同执(💿)导(🎥);著名(míng )配音(yīn )表演艺术(shù )家、《舌尖(🥤)》系列(liè )(♌)片(💸)解(🥅)说李(lǐ )立宏担(dān )任解说;国(🔙)内一流的(de )文化(huà )学、人类(lèi )学(xué )等诸多领域的专家(jiā )学(xué )(😳)者和美(📤)食(shí )达(🍺)人组成(👚)庞大的顾问团队,为该片奉献了绝佳的创意(❄)和专(🈺)业的支(🔮)持(👅)。
“今(🚖)天是谷(gǔ )雨(🚞),一年(🥡)前(qián )这部纪录片(piàn )在顺德(dé )开始(shǐ )拍摄。我们走(zǒu )遍了大(📧)街小巷,每天都(dōu )能感受到顺德带给我们(🛺)的惊喜。”刘硕和(hé )费(fèi )牖明说,积(🎦)累了36,000分钟的原始素材,最终(zhōng )精剪(👆)出(chū )150分钟(🍄)的《寻味顺德》,这其间,摄制团(🥏)队经(jīng )历了很(hěn )多意想不(🏽)到的(de )艰辛(😀)。“在三集的纪录片中,我们不仅(jǐn )要(📜)讲述珠(🚌)三(🚩)角的(de )悠久(jiǔ )传统(🔡),向祖(🚇)先的智慧(⏭)致敬,更重要的是表(biǎo )达一(yī )个主(zhǔ )题:在美(měi )(🏜)食传(🛀)统中(😌)寻找前(qián )行的力量。”他们(men )表示,作为(wéi )《舌尖》第(🦇)二(èr )季的导演,创作《寻(🐮)味顺(shùn )(🌚)德(dé )》是(shì )又一次难得的历(🕰)练(🤜)机会(huì )(🍚),系统学习了媒体纪录片的模式(😾)化制(zhì )作,真正做到在创作的(🗣)各(gè )个环节都符合纪录片国际化的规(🈷)范和(hé )标准。