广西(xī )地处祖(🕸)国南疆,背靠大西(xī )(🔧)南(nán ),南临北部(bù )湾,面(miàn )(🔬)向东(dōng )南(🐮)亚(🥩),自古以来(🌫)就是官宦商(shāng )旅云集(jí )之地,独特的(🐿)地理(🔸)位置,各(gè )种文化在此(👁)交融贯通的同(🛹)时(🚉),孕(yùn )育了独特地(🎿)方美食,既融合(🙁)了粤、川、(🐶)湘、浙(zhè )、赣(gàn )、闽等(💞)地方(🚢)菜肴特色,又海纳包容了东(dōng )南亚异域风(fēng )味,善长众菜(🥔)合(hé )调,粗菜细(xì )做,向世人(🤸)展(zhǎn )现(xiàn )了味(👓)道(dào )鲜香、微辣酸甜的广西美食特点(diǎn )。 美(⛳)食系列纪录片《广(🥕)西的(🐀)味(🧟)道——桂系美食(shí )字(🗳)典》总共12集(jí ),每集15分(🚗)钟。南宁电视台(🐛)联合(⛏)了区内(nèi )近十家(jiā )城市电视台,历时(shí )两年(🏒),制(💿)作团队走(zǒu )遍了(le )八桂大(dà )地,记录(lù )了南宁柠(níng )檬鸭、北海沙虫(chóng )刺(🏴)身、柳(🔎)州螺(luó )蛳粉、(🐖)梧(wú )州纸包鸡、(🚡)河池九(⏳)里香鸡(jī )…(🍁)…用独特的视(shì )(🎦)角展现人们既熟悉又陌生的广西特色(sè )美食,探(tàn )寻美(🍹)食背(bèi )后(❄)动人的(⏺)广西故事(🈳)。