擅于(yú )以(🙌)传统中国菜式为灵(líng )感,运用天(🈴)马行空(kōng )的想象力,给每(🕙)一(yī )位到访(👺)食(shí )(⛳)客特别的回(huí )(🕐)忆。”谭(🧣)绮(🤖)文(DeAille Tam),出(🛎)生(💍)于中国香(xiāng )港(🈸),成长于加拿(🐨)大(dà ),目(🤷)前在上海主理创意中华(huá )料理。2018年,成了中国(⏲)首(shǒu )位米其林摘星女主(zhǔ )厨。
2019年,谭绮文(👎)(DeAille Tam)受邀(yāo )参(🦀)加深(➿)圳卫(wèi )视最(zuì )新推出(😕)的街(jiē )头(💽)美食探索纪(jì )录片《早点江湖》的拍摄。半年(nián )来,随(🧖)着(🌥)摄(shè )制(zhì )组(zǔ )穿梭于杭州、澳(ào )门、开封(fēng )、荆(jīng )州(zhōu ),凭着星级主厨(⛹)的专(zhuān )业精神(shén )和敏锐嗅觉,探(tàn )寻那些街(🏥)头巷尾(wěi )的传(🙎)统(📦)早点(🎁)铺,发掘大隐于(🀄)市的江(jiāng )湖高手。