擅于(yú )以传(chuán )统中国菜式为(🙀)灵感,运(yùn )用天(🈴)马行空的想象力(🔔),给每一位到访(fǎng )食(⛳)客特(🤳)别的回忆(yì )。”谭绮文(wén )(DeAille Tam),出生于中国香港,成长于加拿大(dà )(👪),目前在上海(hǎi )主理(💹)创意(🐩)中(zhōng )华料理(lǐ )。2018年,成了中(🤥)国(⏲)首位米其(💏)林摘星女(👵)主厨。
2019年,谭绮文(👎)(DeAille Tam)受(🏺)邀(yāo )参加深圳卫视最新推出的街头美(měi )食探索纪(jì )录片《早点江湖》的拍摄(🌟)。半年来(lái ),随(suí )着(🌥)摄制组穿梭于(🚖)杭(háng )州、澳(🚞)门(🈲)、开封(fēng )、荆州(zhōu ),凭(píng )着星级主(🏈)厨(chú )的专(🍩)业精神和敏锐嗅(xiù )觉(jiào ),探寻(xún )那些街头巷(📒)尾(🍑)的(de )传(🙎)统早点铺(⤴),发掘大隐于(🀄)市(shì )的江(💻)湖高手。