擅(🐑)于(yú )以(🙌)传统中国菜(cài )(㊙)式(shì )为(wéi )灵感,运(🎾)用(⏰)天马(mǎ )行空的想象力,给每一位到访(fǎng )食客(🏯)特别(🎋)的回忆(yì )。”谭(tán )(🧣)绮文((🕯)DeAille Tam),出生(💍)于(yú )(🚗)中国香港,成长于(🌹)加(⛏)拿大(👪),目前(🃏)在上海主理(💹)创意中华料理。2018年(nián ),成了中国首位米其林摘星(xīng )(🔷)女(nǚ )主厨。
2019年,谭绮文(👎)(DeAille Tam)受邀参加深圳(zhèn )卫(wèi )视(🥖)最新推出的街头美食探索(suǒ )纪录片《早点江湖》的拍摄。半(🛥)年来(lái ),随着(zhe )摄制组穿(chuān )梭(🤬)于(yú )杭(👉)州、(♿)澳门、开封、荆州,凭着(zhe )星级主厨的专业(yè )精神(shén )(Ⓜ)和敏(mǐn )锐嗅(📧)觉(jiào ),探(tàn )寻那些街头巷尾的传(chuán )统早(zǎo )(😋)点铺,发掘大隐(🌻)于市的江湖(hú )高手。