擅(🐑)于以传统中国菜式(👓)为灵(🙉)感(gǎn ),运用天马(mǎ )行空的想象力,给每一位到访食(shí )客特别的回忆(🐀)。”谭绮文(DeAille Tam),出(🛎)生于中国香港,成长(zhǎng )于加拿大,目前在上海(🌼)主(zhǔ )理创意(🐩)中华料(liào )理。2018年(🤔),成了(😙)中国(⏲)首位(wèi )米其林摘(🥤)星(🔷)女主(zhǔ )(♌)厨(chú )(💸)。
2019年(nián ),谭(tán )绮文((❗)DeAille Tam)受(🏺)邀(yāo )参加(jiā )深圳卫视最新(📒)推出的(de )街头(tóu )美食探索(suǒ )纪(jì )录(🆕)片《早点江(🤟)湖》的(😫)拍摄。半年来(lái )(😎),随着摄制组穿梭于杭州(zhōu )、澳(🚞)门(mén )、(😳)开封、(🖨)荆州(zhōu ),凭着星(xīng )(🐊)级主厨的(👶)专业精神和(hé )敏锐嗅觉,探寻那(nà )些街(jiē )头巷尾的传统早点铺,发掘(jué )大隐于市的江湖高(🐁)手。