擅(🐑)于(🏂)以(yǐ )传统中国(guó )菜(㊙)式为灵感(💪),运用天(tiān )马行空的想(👃)象力,给每一(⛳)位到访(👺)食(⛳)客特别的回(🕐)忆。”谭绮文(wén )(⚾)((🕯)DeAille Tam),出(chū )生于中国(guó )香港,成长于加拿大(dà ),目前在上海主理创意(yì )(🐩)中华(huá )料理(lǐ )。2018年,成了中国(⏲)首位米(👌)其林摘星女主(zhǔ )厨(💸)。
2019年,谭绮文(DeAille Tam)受邀参(cān )加深圳卫视(shì )最(zuì )新推(🤫)出的街头美食探(🔭)索(suǒ )纪录片《早点(🛒)江(jiāng )湖》的拍摄。半年来,随着摄制组穿梭于(yú )杭州、(♿)澳(ào )门、开封、荆(jīng )州,凭着星(🐊)级(jí )主厨(⛹)的专业精神(shén )和敏锐嗅觉,探寻那些街(jiē )(🏥)头巷尾的(⏫)传(🙎)统(📦)早点(diǎn )铺(⤴),发掘大(🗄)隐于市的江湖高手。