擅于(🏂)以传统中国菜式为灵感,运用(⏰)天马行空的想象力(lì ),给每(měi )一(yī )位到访(👺)食(⛳)客特别的回(🕐)忆。”谭绮(qǐ )文(DeAille Tam),出生于(yú )中国(🦇)香港,成长于加拿大,目前在上海(hǎi )主理创意(yì )中(zhōng )(💯)华料理。2018年(🤔),成了中国(⏲)首(📛)位米(mǐ )其林(📸)摘(🥤)星女(nǚ )主厨。
2019年,谭(tán )绮文(DeAille Tam)(😛)受邀参加(🍏)深圳(zhèn )卫视最(⛄)新推(tuī )出的(de )街(jiē )头(tóu )美食探索(🙇)纪录(🆕)片《早点江湖》的拍摄(shè )。半年来,随着摄(❣)制组穿(chuān )梭(suō )(🤬)于(🚖)杭州(🤖)、澳门、开封、荆州,凭(🔘)着星级(📻)主厨(chú )的专业(🙋)精(📩)神和敏锐嗅觉,探寻那(🐎)些街(jiē )头巷(📒)尾(wěi )的传(chuán )统早点(diǎn )铺,发(fā )掘大隐于市的江湖高(gāo )手(shǒu )。