擅(🐑)于以传统中国菜(cài )(㊙)式(shì )为灵感,运(yùn )用(⏰)天马行空的想(👃)象力(lì ),给(🤲)每一位到访食客(kè )特别的(de )回忆。”谭绮文(DeAille Tam),出生(💍)于中国香港,成长于加拿大,目前在上海主(🚶)理创意中华料理(lǐ )。2018年(🤔),成了(le )中国(guó )首位米其林摘星(xīng )女主厨(chú )。
2019年(🍐),谭绮文(DeAille Tam)受(🏺)邀(yāo )参加(🍏)深圳卫视最(⛄)新(xīn )(📒)推(tuī )出的街头美食探索(🙇)纪(jì )录(🆕)片(😫)《早点江(🤟)湖》的拍摄(🌟)。半年来,随(suí )着(zhe )(🌥)摄(❣)制(🕶)组穿(🔘)梭(suō )于杭州(zhōu )、(♿)澳门、开封、荆(jīng )州,凭着星(xīng )级主厨的(👶)专业精神(shén )和敏锐嗅(📧)觉,探寻那些街头巷尾(wěi )的传统早点(🎁)铺,发掘(jué )大(🗄)隐(yǐn )于市的(de )江湖高手。