擅于(🏂)以(yǐ )传统(tǒng )中国菜(cài )式为灵(líng )(🙉)感,运用天马行空(🥫)的(🤷)想象(🧤)力,给每(🕙)一位到访(👺)食(shí )客特别的回(huí )忆。”谭(🧣)绮文(DeAille Tam),出生于(yú )中(zhōng )国香港,成长于加拿大(dà ),目前在(zài )上海主(🚶)理(💹)创(chuàng )意中华料理。2018年(nián ),成了中国首位米其林摘星女主厨。
2019年,谭绮文(DeAille Tam)受邀(yāo )参加深圳卫视最(⛄)新推出(😕)的街头美食探索(🙇)纪录片(😫)《早点江湖》的拍摄(🌟)。半年来,随着摄制组穿梭(🤬)于(🚖)杭州(🤖)、澳门、开封(🎆)、荆州,凭着星级(📻)主(🏈)厨(⛹)的专(zhuān )业精神和敏(mǐn )锐(ruì )嗅觉,探(tàn )寻(xún )那些街(🏥)头(🤯)巷尾的(de )传(🙎)统早点(🎁)铺(⤴),发(fā )掘(jué )大隐(yǐn )于市(shì )的江湖高手。