《皖美风味》以(yǐ )安徽美食为切入点(🐌),从(cóng )田间地(🕋)头到繁华市井,从珍(🍥)馐(🎺)饕餮到民间(🥈)味道(🛤),节目(🔬)组横(héng )跨江(🥩)淮南北,通过走访安徽各(🌗)地,探寻或声名远(yuǎn )扬或隐匿民间的美(🎡)味。十余(yú )座城市的(🥄)味觉(🚉)印象、30多(📞)位安(ān )徽(🥞)人的美(🍮)味人(🙁)生,节目(🚑)从不(🥀)同视角讲(jiǎng )述安徽(huī )(💞)美食的博大精深(🔩),展现了本土滋(zī )味、(🔢)饮食习惯(guàn )、地域文(🥎)化和(hé )与食(shí )物相关(guān )的(🐑)情感故(gù )(🤠)事。 一(yī )顿普通(tōng )的(de )家常饭(⏰)菜(cài )(🈴),隐(yǐn )藏着安(👃)徽人的生活观(guān )、价(jià )值观。一种(🎋)普通的食材,串联着(zhe )这方水(🗳)土的过去和现(xiàn )在。安徽人在(zài )(💍)美食(shí )之上和美食之外(🌹)的功夫,以及在徽(huī )文化(huà )影(yǐng )响下的工(gōng )匠精神,无(🎥)一不在(🤔)一道(dào )道《皖美风味》里显现。