作为一档(dàng )美食人文类纪(jì )录片(piàn ),《傲(ào )椒(jiāo )的湘菜》由(yóu )(😘)味及道,以(yǐ )湘菜为入口,反映湖湘文化(🌰)养育出的人文(🥩)精(jīng )神。历经三(sān )年(⏬),走(🎏)遍湖(🌗)湘,跨越世界,纪录片(piàn )以(👑)湖湘为源点,以(yǐ )世界作维(✳)度记录地域(yù )美食,通(tōng )过美食(shí )反映(🗑)湖南(nán )饮(yǐn )食文(wén )化和风(🚑)土人(🥀)情,通过(🐖)人物(wù )(🔊)故(💞)事反映中国人(🚣)的生存状态和(🛑)时代语(🖲)境。