作为一档(🌠)美食(🔨)人(🆓)文类纪录(🥇)片,《傲椒的(de )湘菜》由味及道(🛍),以(yǐ )湘菜(🤴)为入口,反映湖湘文(wén )化(huà )养育出的(de )(🗼)人文精神。历经三(sān )年(⏬),走遍湖湘(xiāng ),跨越世(🚤)界,纪录片以湖湘(🤷)为(🗄)源(yuán )点(🎡),以世(shì )界(🙍)作维度(dù )记(🥄)录(lù )地域美食,通过美(🎿)食反映湖(hú )南饮(yǐn )食文(wén )化和(hé )风土(tǔ )人情,通(tōng )过人(rén )物故(💞)事反映中国人的生存状态和时代语(🖲)境。