作为一档美(měi )食人文(⛲)类(lèi )纪录片,《傲椒的湘菜》由味及道(🛍),以湘菜为入口(🔧),反映(🆖)湖(🥈)湘文化养育出的(🗼)人文精神。历经(jīng )三(👋)年,走遍(❣)湖湘,跨越世界,纪录(lù )片(🔸)以(yǐ )湖湘(🤷)为源点(🎡),以(yǐ )世界作维度记录地(🚉)域美食,通(tōng )过(📞)美(měi )食反(fǎn )映(yìng )湖南(nán )饮(yǐn )(✖)食文化和风土人(🥀)情(qíng ),通(tōng )过(guò )人物故事反映(yìng )中国人(rén )的生(🥁)存状态和(🛑)时代语境。