作为一(🍅)档(dàng )美(měi )食人文类(✒)纪录片,《傲(ào )椒(jiāo )的湘菜》由味及(jí )(🕸)道,以湘菜为(🍥)入口(kǒu ),反映湖湘文(🛤)化养育出的(de )人文(wén )精(💤)神(😧)。历经三(sān )年,走遍(❣)湖湘,跨(kuà )越世界,纪录片以湖湘为源(yuán )点,以世界(jiè )作维度(🔲)记录地域美食(🐖),通过(📞)美(měi )(🎿)食(shí )反映(yìng )湖南饮(✖)食文(😻)化和风土人情,通过人物(🔊)故(💞)事反映中国人(rén )的生存(cún )状态和时代(dài )语境(🔢)。