湘菜是中国八大菜(⛲)系之一,湘(xiāng )(📒)菜文(🐌)化(🍩)是湖湘文化的(de )重要组成部(bù )分。《加(jiā )油吧!湘菜》将湘(xiāng )菜文(wén )化拍摄(shè )成电视节目,用100集短、(♑)平、快的微型纪录片,纪(🤷)录100位中国(guó )(🙍)湘(💆)菜(✳)名师(🥄)、大(🚉)师(🏐)和100道经(🎿)典茶油湘菜菜品。内容(róng )除了介绍经典(diǎn )湘菜(cài )(🤷)的烹(pēng )制方(🚢)法外(wài ),还将对(duì )名菜(cài )名(míng )厨进行溯(🖲)源考证,记录湖(🌊)南人味(🥔)蕾(lěi )上的文化。