该(gāi )剧以一个徽厨跌(⛲)宕(✒)起伏(🥇)的人生传(chuán )奇故事(shì )展(🃏)示了(le )近代徽商(shāng )和徽文(wén )化的厚重(chóng )历史。胡文清原(yuán )(🍖)为晚清一官宦世家(jiā )的公子(👋),因突遭(zāo )家(jiā )(🌗)庭变(♑)故,为生(🖲)活所迫只得来到一(🗄)家酒楼(lóu )当了(👁)一名小伙(huǒ )计,开始了(le )他的传奇(qí )(📞)人(rén )生。他亲历(🍮)过辛亥(hài )革命、(🚑)北(🐶)伐(fá )战争、土(🐖)地(dì )(🤷)革命(💞)战争、抗日(rì )战争和(hé )解放战争(zhēng )等重大(dà )社会变革,经(jīng )历(lì )了学艺(🥔)时(shí )的种(🙂)种磨(🔝)难和(🐑)同伴的排挤,创(chuàng )业时的曲折艰(jiān )辛和内讧,事(🤷)业发展时的日本(⛳)人(rén )和汉奸(jiān )的(de )迫(🤳)害(hài ),以及家庭内(nèi )(🧣)部的冲(🕯)突和感情危机等(děng )(💝)等种种人生曲折和艰(🚗)难,终以“忍辱负重,百(👪)折不挠”的“徽骆驼(📟)”精神(😝),造(zào )就了徽菜的辉(huī )煌,成为(🤥)徽馆业(yè )的领军人物,在新中国成立(🏃)的庆(qìng )祝活动中(🌂),胡(hú )文(👄)清作(🆙)为徽菜系的代(🌸)表(📞)同全国(🚽)其他几大菜系代(dài )表(biǎo )一起受邀进京献艺(yì )。