该剧以一个徽(huī )(🔨)厨跌宕起伏的人生传奇(qí )故事(shì )展示了(le )近代徽(huī )商(🔱)和徽文(wén )化的厚(🔧)重历(🎹)史。胡文清原为晚清一官宦(💤)世家的(📿)公(gōng )子,因突(🎏)遭家庭变(biàn )故,为生活(⚫)所迫(🕔)只(zhī )得来(lái )到一家酒(jiǔ )楼当(🕯)了一名小伙计,开(kāi )始了他(🐖)的(🕌)传奇人生。他亲历过(guò )辛(🙁)亥革命(mìng )、北伐(🥀)战争(zhēng )、土地革(gé )命战争(zhēng )、抗日战争(zhēng )(🔩)和解放战(🚨)争(zhēng )等重大(🖲)社(shè )会(huì )变革,经历了(㊗)学艺(🥔)时(shí )的种种(📙)磨难和同伴的排(🤸)挤,创业时的曲折艰(jiān )(🎾)辛(xīn )和内讧(⛏),事(shì )业(yè )发展时的(de )日本人和汉(hàn )(👺)奸(⛳)的迫害,以(yǐ )及家庭内(🧣)部的(de )冲突(tū )和感(🗳)情危机(jī )等等种种(🏉)人生曲折(shé )(🛎)和艰难,终以(🈸)“忍辱负重,百折(shé )不挠”的“徽骆(💹)驼(tuó )”精神,造就了徽菜(🐡)的辉(🤔)煌,成为(wéi )徽馆(📛)业的领军(📸)人物,在新(xīn )中国成立的庆祝活动中,胡文(wén )(👄)清作为徽(huī )(🔫)菜系(🔥)的代表(📞)同全国其他几大菜系代表一(📤)起受(shòu )邀进京献艺。