该剧以一个徽厨跌宕(✒)起伏的人生传(chuán )奇(🍩)故事展(zhǎn )示(shì )了(le )近(🕟)代徽(🛍)商和徽(huī )文化的厚重(chóng )历史(shǐ )。胡文清原为晚清一官宦(huàn )(💤)世家的公子,因(yīn )突遭家庭变故(gù ),为生活所迫(🕔)只(zhī )得来到一家(jiā )酒楼当了一(yī )名小(✳)伙计,开(🚉)始了他的传奇人生(shēng )。他亲历过辛(🙁)亥革命、北伐战争、土(🐖)地革命(mìng )战(⏺)争、(🌙)抗日战争(🔩)和解(🌚)放(📯)战争等重大社会变革,经(🎛)历了学(xué )艺时的种(🙂)种磨难和(🐑)同(tóng )(🏂)伴的排挤,创业时的曲(💪)折艰(🎾)辛和内讧(⛏),事业(yè )发展(zhǎn )时(🚻)的日本(⛳)人和汉奸的迫(🤳)害(🎋),以(yǐ )及家庭内(nèi )(🧣)部(bù )的冲(chōng )突(🌮)和感情(qíng )危(🈁)机等等(💹)种种人(rén )生曲折和(💍)艰(jiān )(🚗)难,终以“忍辱负重(chóng ),百折不挠(🃏)”的“徽(🚶)骆驼”精神,造就(🙎)了(le )徽菜的(de )辉(huī )煌,成为徽馆(📛)业的领(lǐng )(💏)军人物,在新中国成立的庆祝(🚲)活动(🔎)中(zhōng ),胡文清(qīng )作(zuò )为(wéi )徽菜(cài )系的代表同全(quán )(🏓)国其(qí )他几大菜系代表一起受邀进京献(xiàn )艺。