该剧(jù )以一(yī )个徽厨(🆓)跌宕起伏的人(📒)生传奇故事展(zhǎn )示了(le )近代徽商(🔱)和(🕰)徽文(🤴)化的厚重历史。胡文清原为(🔬)晚清(qīng )(🗼)一官宦世家(jiā )的(de )(📿)公子,因(yīn )突遭家(🌗)庭变故(gù ),为生活(huó )所迫只(zhī )得来到一家酒(jiǔ )楼当(dāng )了一名(míng )小伙计,开始了他的(de )传奇(📞)人生。他(🗑)亲历过(guò )辛亥(hài )革命(🖍)、北伐战(🕕)争(zhēng )、土地革命战争(🚢)、抗(kàng )日战争和解(jiě )放(📯)战争等重大(dà )社(shè )会(❔)变革,经(jīng )历(lì )了学艺时的种(zhǒng )(🙂)种磨(🔝)难和同伴的排挤(🌞),创业时的(🙉)曲折艰辛和内讧(hòng )(⛏),事(shì )业(yè )发(🧤)展(🔔)时的日本人和汉奸的迫害,以(🕐)及家(jiā )(🧟)庭内部的冲突和感情危机等等种种人生曲折和艰(jiān )难,终以“忍辱负重,百折不挠”的“徽骆驼”精神,造就(jiù )(🙎)了徽菜的辉煌,成(chéng )(😙)为徽(huī )馆业的(de )(👌)领(💏)军人(rén )(🥤)物(wù ),在新中国成(🍽)立(🏃)的庆(qìng )祝(🚲)活(📐)动中,胡文清(🐖)作为徽菜系(🔥)的代表(biǎo )(📞)同全国其他(tā )几(🔲)大菜(cài )系(😳)代表一(📤)起受邀进(jìn )京献艺。